Browsing Tag

makkelijk

    Bietencarpaccio met dille

    6 december 2020
    bietencarpaccio

    Als vegetariër of veganist heb je waarschijnlijk al heel wat bietencarpaccio’s voorgeschoteld gekregen in restaurants. Ik in ieder geval wel, en gelukkig ben ik er gek op. Maar als ik heel eerlijk ben, is dit toch wel de lekkerste bietencarpaccio die ik ooit heb gemaakt óf gehad. What can I say – bietjes en dille is gewoon een magische combinatie. En met geroosterde pijnboompitjes en een lekkere zoetzurige dressing erbij kan jouw bietencarpaccio die van de echte koks makkelijk aan.

    Continue Reading

  • kurkumadrankje

    Verwarmend kokos-kurkumadrankje

    Dit lijkt misschien echt een drankje voor koude dagen, maar ook op warmere dagen is dit heerlijk. Het recept is namelijk geïnspireerd door een drankje dat ik tijdens onze zomervakantie in Harlingen probeerde, bij…

    19 november 2020
  • peistamppot

    Rebels preistamppotje met sticky tofu

    Stamppot: wat we eten in de winter als de aardappels op moeten en de boerenkool in de aanbieding is. Of toch niet? Dit rebelse stamppotje is dubbel dwars: hij is en in hartje juli geboren,…

    20 juli 2020
  • auberginerolletjes

    Vegan borrelhapje: auberginerolletjes

    Wie mij goed kent, weet dat ik gek ben op aubergine. Vooral gegrilde aubergine vliegt erdoorheen hier. Op crackers of brood met hummus of vegan roomkaas, op de pizza, door de pastasalade… En lucky…

    4 juli 2020
  • flammkuchen

    Vegan flammkuchen met courgette en pesto

    Vegan flammkuchen = crispy, creamy goodness. Knapperige bodem, romige crème fraîche, verse groentjes en een dotje pesto hier en daar. Niks meer aan doen! Deze flammkuchen had eigenlijk een pizza moeten zijn, maar toen…

    21 mei 2020
  • kikkererwtenborrelnootjes

    Provençaalse kikkererwten

    Het perfecte recept voor gezonde (en veel lekkerdere) borrelnootjes, soepbolletjes of croutons door je salade: deze supercrunchy Provençaalse kikkererwten. Ik weet het, ik heb al een ander recept voor crunchy kikkererwten op mijn blog…

    17 april 2020
  • pastasalade

    Pastasalade met pestodressing

    Het is heerlijk weer buiten + we moeten allemaal binnen blijven = vanavond voor de tweede keer barbecueën in maart! En om mezelf niet helemaal vol te eten aan stokbroodjes en sausjes en burgertjes…

    27 maart 2020
  • vegan braadworst

    Broodje vegan worst met zuurkool

    Oh my, hier heb ik lang op gewacht: broodje vegan worst. In de supermarkt word je doodgegooid met plantaardige burgers, maar worstjes, ho maar. Dat leek toch een te grote uitdaging. Maar daar komt…

    6 maart 2020
  • perenflappen

    Peren-pistacheflappen

    Deze perenflappen met pistache zijn het (iets gekkere, maar daarom veel spannendere) broertje van de Hollandse appelflap! Ik vind het idee van appelflappen geweldig: je hebt nauwelijks ingrediënten nodig (en de kans is groot…

    13 februari 2020
  • vegan snacks

    HELP! Welke snacks zijn vegan (en niet te moeilijk)?

    Misschien ben je jarig en heb je zo’n lastige veganist (hoi!) uitgenodigd op je feestje. Of komen je vegan vrienden bij jou thuis het nieuwe jaar inluiden, en heb je geen flauw idee wat…

    20 december 2019