Dit recept voor bananenijs met stukjes chocolade en hazelnoten is echt een (vegan) eitje! Soms heb je gewoon even geen zin of tijd om lang in de keuken te staan om een lekker toetje op tafel te toveren. Ik beloof je: this does the trick.
Het enige dat je nodig hebt: bananen, chocolade, een handje hazelnoten, een diepvries en een goede blender. Mijn blender is niet fantastisch, maar bij dit recept vond ik dat juist wel fijn, omdat de structuur dan lekker chunky wordt. Dat vind ik persoonlijk wel lekker, maar banaan schijnt ook onwijs romig te worden als je wat langer doorgaat met goed blenderen. Of het dan nog enigszins de vorm heeft van ijs durf ik je niet te zeggen, maar lekker is het vast en zeker!
