Als vegetariër of veganist heb je waarschijnlijk al heel wat bietencarpaccio’s voorgeschoteld gekregen in restaurants. Ik in ieder geval wel, en gelukkig ben ik er gek op. Maar als ik heel eerlijk ben, is dit toch wel de lekkerste bietencarpaccio die ik ooit heb gemaakt óf gehad. What can I say – bietjes en dille is gewoon een magische combinatie. En met geroosterde pijnboompitjes en een lekkere zoetzurige dressing erbij kan jouw bietencarpaccio die van de echte koks makkelijk aan.
Bietencarpaccio met dille
6 december 2020
