Browsing Tag

veganisme

    Alles over vleesvervangers (en mijn aanraders)

    10 november 2020
    Vleesvervangers

    Als je op een willekeurig moment in mijn diepvries kijkt, zul je eerst een weg moeten banen door alle veganistische burgers, balletjes, worstjes, en kipstukjes om iets te vinden dat niet op vlees probeert te lijken. (Met uitzondering van sojaproducten zoals tempeh en tofu, die ik voor het gemak ook even onder de categorie ‘vleesvervangers’ schaar.) Ik ben groot fan van vleesvervangers – of vleesopvolgers, zoals ze tegenwoordig vaker genoemd worden. Of je nu vlees eet of niet en vlees lekker vindt of niet: het assortiment vleesvervangers is inmiddels zo uitgebreid dat er voor iedereen meer dan genoeg lekkers tussen zit. Ik koop ze vaak groots in wanneer ze in de aanbieding zijn, en bewaar ze in de diepvries (de bovenstaande foto is een greep uit de voorraad). Zo heb ik altijd iets in huis om snel even in de pan te gooien en ben ik ook nog een stuk voordeliger uit.

    Maar hoe zit het met de voedingswaarden van vleesvervangers? Zijn ze eigenlijk wel gezond? En krijg je wel genoeg eiwitten binnen? In hoeverre lijken ze qua structuur en smaak echt op vlees? En het aanbod is zó groot – welke producten zijn nu echt een aanrader? Deze vragen beantwoord ik met liefde en plezier voor je in deze blog.

    Continue Reading

  • Alles over plantaardige omega 3: algenolie!

    Toen ik besloot om veganistisch te gaan eten, ben ik me meteen gaan verdiepen in voedingssupplementen. Dat je vitamine B12 moest bijslikken wist ik, maar hoe vang je omega 3 dan op, als je…

    14 juni 2020
  • Floor

    2020: het jaar van lief zijn!

    Wat ik heel graag zou zien in 2020: dat we met z’n allen iets vaker lief zijn. Natuurlijk (you know me) voor de dieren en voor de aarde, maar ook voor onszelf en voor…

    30 december 2019
  • vegan snacks

    HELP! Welke snacks zijn vegan (en niet te moeilijk)?

    Misschien ben je jarig en heb je zo’n lastige veganist (hoi!) uitgenodigd op je feestje. Of komen je vegan vrienden bij jou thuis het nieuwe jaar inluiden, en heb je geen flauw idee wat…

    20 december 2019
  • pompoenen

    15 gerechten waar je écht geen vlees in mist

    “Ik wil wel minder vlees eten, maar ik weet niet goed wat ik dan moet maken”. Of ook een leuke: “wat eet jij dan eigenlijk nog wel, als je geen dierlijke producten eet?”. Same…

    28 november 2019
  • The best is the enemy of the good

    Gastblog Wouter: Niet perfect maar goed genoeg

    Toen mijn schoonbroer Wouter aanbood om over dit onderwerp een ‘schroeiende gastblog te tikken’ (zijn woorden), zei ik natuurlijk meteen ja. Niet alleen omdat hij erg goed schrijft en zijn mening tot in de…

    22 november 2019
  • Floor

    Mijn 5 redenen om veganist te worden (en blijven)

    Een vraag die mij (en met mij vast ook alle andere veganisten) vaak gesteld wordt: waarom ben je eigenlijk veganist? Ik vind dit eigenlijk altijd een rotvraag om te beantwoorden, haha. Ik vind het…

    2 november 2019
  • learn

    Stap #1 voor een betere wereld: jezelf inlezen

    Heb jij je ooit écht verdiept in onderwerpen als het klimaat of dierenwelzijn? Niet omdat je toevallig iets op je tijdlijn of op televisie voorbij zag komen, maar omdat je er oprecht  meer over…

    26 oktober 2019
  • Vegan

    Doe jij ook mee aan de VeganChallenge?

    Woehoe, de VeganChallenge gaat op 1 oktober weer van start! Al ooit van gehoord? De Nationale Week zonder Vlees heeft wel wat meer bekendheid gekregen, maar ook de VeganChallenge wordt elk jaar groter. Al…

    26 september 2019
  • Mijn eerste blog!

    Yes, daar is ‘ie dan! Mijn eerste blog. Na een klein jaar rond te hebben gelopen met het gevoel dat ik iets moest doen met mijn passie voor groener leven en eten (maar wat…

    23 augustus 2019