Browsing Tag

voorgerecht

    Bietencarpaccio met dille

    6 december 2020
    bietencarpaccio

    Als vegetariër of veganist heb je waarschijnlijk al heel wat bietencarpaccio’s voorgeschoteld gekregen in restaurants. Ik in ieder geval wel, en gelukkig ben ik er gek op. Maar als ik heel eerlijk ben, is dit toch wel de lekkerste bietencarpaccio die ik ooit heb gemaakt óf gehad. What can I say – bietjes en dille is gewoon een magische combinatie. En met geroosterde pijnboompitjes en een lekkere zoetzurige dressing erbij kan jouw bietencarpaccio die van de echte koks makkelijk aan.

    Continue Reading

  • pasteitjes paddenstoelenragout

    Vegan pasteitjes met paddenstoelenragout

    Deze kerstklassieker mag dit jaar niet ontbreken op je menu: vegan pasteitjes met paddenstoelenragout! Ik heb nog even getwijfeld of ik vegetarische kipstukjes aan de ragout toe moest voegen, maar het leuke aan recepten…

    6 december 2020
  • zelfgemaakte tortillachips

    Zelfgemaakte tortillachips met tomatensalsa

    Zelfgemaakte tortillachips staat al een eeuwigheid op mijn lijstje, maar het is toch elke keer net iets te makkelijk om gewoon een zak chips te kopen. Maar vanaf nu weet ik wel beter! Zelfgemaakte…

    2 november 2020
  • vegan soep

    Pittige paprikasoep met tomaat

    In ons groentepakket van deze week: een shitload aan paprika’s en tomaten. En ik had net zin in om een nieuw soepje te bedenken! Komt dat even goed uit. Het is een eenvoudige pittige…

    2 oktober 2020
  • vegan misosoep

    Misosoep met noedels en paksoi

    Yeah baby, het is er eindelijk van gekomen! Sinds ik bij Noo.Me, een superleuk klein Aziatisch restaurantje in Rotterdam, een hele hele hele lekkere goed gevulde noedelsoep had met verdacht echt lijkende vegan garnalen…

    30 mei 2020
  • broccolisoep

    Broccolisoep met erwtjes

    Deze broccolisoep met courgette en erwtjes is lekker, zo gezond als iets en super simpel om te maken. Ik noem ‘m Floors groene soepje (ba dum tss). Ik heb meteen een mega batch gemaakt…

    17 januari 2020
  • erwtensoep

    Vegan erwtensoep

    Nog een weekje & it’s Christmas time! Op social media word je nu doodgegooid met de lekkerste kerstrecepten en de mooiste sfeerfoto’s. Superfijn natuurlijk voor iedereen die (net zoals ik) nu pas aan het…

    18 december 2019
  • wittebonensoep

    Wittebonensoep met knolselderij

    Dit weekend had ik zin om een lekker winters, vullend soepje te maken. Er stond hier al maanden een grote pot witte bonen in de kast, waar ik eigenlijk ooit zelf witte bonen in…

    2 december 2019
  • pompoensoep

    Thaise pompoensoep

    I know, ik heb net een soeprecept geplaatst met linzen… Maar ik wilde jullie deze superlekkere Thaise pompoensoep niet onthouden. Zeker niet nu de pompoenen nog in het seizoen zijn. De bio pompoenen waren…

    7 november 2019
  • linzensoep wortel

    Herfstige linzensoep met wortel

    Weet je wat ik elke dag wel kan eten? Een flinke kom stomende, romige soep met een heleboel groente erin. Het ultieme comfort food als het buiten kouder begint te worden, toch? Gezellig op…

    22 oktober 2019